Леденцы: Как их готовят?

Все мы были детьми и очень любили конфеты, а некоторые из нас до сих пор не могут прожить без них и дня. Яркие сладкие леденцы, завернутые в красочные обертки, так и манили нас с витрины магазинов. Вспомнить детство и побаловать себя можно качественными леденцами от магазина https://rovik.com.ua . Но в том возрасте многие из нас даже не задумывались из чего их делают. В этом вопросе попробуем разобраться сейчас.

Изготовление конфет

Главным ингредиентом для приготовления леденцов выступает всеми любимый сахар. На фабрики сахар поставляется в больших количествах от поставщиков со всего мира. Он может быть свекольным, тростниковым, кленовым, пальмовым, изготовлен из сорго.

Далее добавляют пищевые красители, ароматизаторы, отдушку. После чего эта смесь поддается термической обработке, по окончанию которой леденцам придают разнообразную форму и размеры, заворачивают в упаковку и транспортируют в магазины радовать любителей сладостей.

Процесс приготовления карамели

Для производства карамели берут очищенный от ненужного мусора сахар, смешивают с чистой водой и добавляют ароматизаторы, красители. После этого приготовленную смесь отправляют для нагревания, в процессе кипения металлические лопасти замешивают будущую карамель для предотвращения пригорания.

Пока карамель не застыла из нее формируют длинный жгут из горячих леденцов, далее будущие конфеты принимают нужную форму, надеваются на палочку, остывают и упаковываются.

Для приготовления конфет с начинкой происходит все аналогично, как и для леденцов, но с небольшим дополнением. В отдельной машине готовят начинку — это тоже карамель, но с добавлением джема или сиропа.

Карамели придают форму трубочки, в нее добавляют начинку и другой аппарат закрывает конфету с двух сторон.

Весь процесс является автоматическим, для того чтоб за день можно было приготовить большое количество конфет для сладкоежек по всему миру.

Для приготовления леденцов в домашних условиях необходимо всего 3 ингредиента — сахар, вода и уксус. Следует смешать все составляющие и варить до загустения. После загустения массу переливают на сковородку или в кастрюлю, смазанную подсолнечным маслом, слегка охлаждают. Когда рукам будет не так горячо приступаем к растягиванию карамели и формированию конфет.

Приготовить леденцы дома не сложно, по этому можно вносить дополнения в виде кунжута, меда, сливок и тд. Доступность ингредиентов позволит баловать себя сладостями часто.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*