Какие бывают пироги?

Пирог – универсальный деликатес, который должна уметь готовить каждая уважающая себя хозяйка. По сей день выпечка занимает почетное место на кухне. Пироги можно встретить во всех национальных кухнях. Все мы когда-то пробовали французскую выпечку, итальянскую пиццу или русские кулебяки.

После появления полуфабрикатов многие перерастали готовить выпечку самостоятельно. Но некоторые домохозяйки продолжают заботиться о здоровье своих близких и готовят домашние пироги, которые не содержат никакой химии. Вкусная домашняя выпечка всегда ассоциируются с уютом родного дома и заботой родных людей. При желании можно попробовать вкусные пироги на заказ на https://lovepirogova.ru.

Тесто является основой пирога. Если верить одному поверью, тесто может передавать эмоции хозяйки, которая его готовила. Чтобы выпечка получилась вкусной, браться за ее приготовление стоит только в хорошем настроении. Пироги пекут из песочного, дрожжевого, слоеного и пресного теста.

 

Пироги бывают:

  • Закрытыми. Такую выпечку разделяют на две части, в первую кладут начинку и накрывают ее второй частью.
  • Полузакрытыми. Верхний слой выкладывают полосами. На вид они интересные, всегда привлекают к себе внимание. При их готовке следует проявлять свою фантазию.
  • Открытыми. Здесь на слой теста накладывают начинку и ничем ее не накрывают.

Какую выбрать начинку

Начинка – самая главная в пирогах и поэтому она должна быть обязательно вкусной. Она может быть мясной, рыбной, овощной, фруктовой, с творогом, сливками или мускатным орехом в зависимости от самого пирога. Стоит помнить, что плохая начинка может испортить весь пирог.

Для соленых пирогов начинку рекомендуют немного пересаливать. Это необходимо, чтобы готовый пирог не казались слишком пресными. Чтобы начинка в сладких пирогах не вытекала, следует добавлять в нее немного крахмала. Для дрожжевых пирогов стоит использовать начинки из сухофруктов, свежих фруктов, рыбы и мяса.

Оформление пирогов

Форма выпечки может быть круглой, треугольной, квадратной, прямоугольной, а также в виде купола. Все зависит от фантазии хозяйки. Пироги на все большие праздники, особенно на свадьбу, всегда большие и имеют куполообразную форму. Размер домашней выпечки небольшой и может быть любой формы.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*